날짜 : 2009년 11월 18일 
일정 : 일시 : 2009년 11월 18일 (수) 14시
장소 : 송호대학 창조관 1층 종합강의실
제1주제 : "독일 식육. 가공산업의 흐름과 전망"
           (발제자)  독일 연방 육가공협회 슈토츠 사무장
제2주제 : "독일 식육. 가공 브랜드 상품 개발과 마케팅 활성화 방안"
           (발제자)  HWK Frankfurt Herr Tocholt
좌     장 : 채용식 교      수    [ 송호대학 관광(대명)리조트과]
토 론 자 : 정구용 학      장    [ 상지대학교 동물자학부]
              조원용 부  군 수    [ 횡성군]
              한철용 교      수    [ 송호대학 한우 유통관광과]
        횡성 한우 명인 만들기 사업단장 채용식 교수
                     (송호대학 산학협력단)