홈으로  커뮤니티  소비자정보 짝갈비(덩어리)형태로 유통된다. 지방이 흰색이다 육색이 선홍색이다. 찜갈비용 또는 구이용으로 유통된다. 갈비에 덧살이 붙어있어 두께가 두껍다. 한덩어리에 3~5대의 갈비가 붙어있다. 미국산은 지방이 흰색을, 호주산은 노랑색을 띤다. 대부분 구이용으로 유통된다. 갈비에 덧살이 없고 본 살만 있어 두께가 얇다.