홈으로  커뮤니티  소비자정보 육질이 탄력성이 있고 신선도가 높다. 지방이 분포되어 있는 정도가 고르다. 표면에 붙어있는 지방이 흰색을 띤다. 육질이 굳어있고 신선도가 낮다. 지방이 분포되어 있는 정도가 고르지 않다. 표면에 붙어있는 지방이 노랑색을 띤다.